Alexander & Baldwin Sugar Museum, 位于美国毛伊县普内内的制糖业博物馆。
亚历山大与鲍德温糖业博物馆通过机器、工具和关于生产过程的详细展品,记录了毛伊岛的制糖业。建筑内有多个房间的室内展示,室外场地还展示了原有的农田设备。
这座建筑建于1902年,原为农业管理设施,讲述着夏威夷最大糖业公司的故事。照片和文物追溯了数十年间塑造了岛屿经济和定居的种植与加工历史。
展览讲述了来自日本、中国、葡萄牙和菲律宾的工人来到种植园工作并建立了毛伊岛农业社会的故事。这些群体通过他们的劳动和传统,在岛屿的身份和日常生活中留下了印记。
博物馆对游客开放,在室内和室外多处设有展品。由于信息分布在不同的房间和室外空间,游客应留出时间探索所有区域。
场地内保存有卡胡卢伊铁路的火车车厢和用于制糖的原始室外烤炉。这些设备展示了在现代技术成为标准之前,曾经使用的实用制糖方法。