Hélène Darroze at The Connaught, 位于英国伦敦梅费尔的高级餐厅
海伦·达罗兹在康诺特酒店是一家位于梅费尔酒店内的精致餐厅,将现代法式烹饪与英国食材相结合。餐厅内部采用木质镶板、曲线建筑线条、深色天鹅绒座椅和蓝色吹制玻璃吊灯,营造出优雅的氛围。
这家餐厅于2008年作为康诺特酒店的一部分开业,2011年获得首颗米其林星,到2023年升至三星。这一过程反映了其烹饪方法多年来持续获得认可。
厨房以法式烹饪手法展现英国食材,如艾雷岛龙虾配坦都里香料,体现了两种传统的融合。菜单随季节变化,反映当地生产商提供的新鲜食材。
餐厅周二至周六供应午餐(中午12点至下午2点)和晚餐(下午6点30分至晚上9点)。所有用餐均需预订,尤其是大型团体或高峰时段。
餐厅设有厨师餐桌,可直接看到厨房,客人可以观看食物准备过程。还有侍酒师餐桌,为每道菜精心挑选葡萄酒搭配。