The Oxford Artisan Distillery, 位于英国牛津的酿酒厂。
牛津工匠酿酒厂是一家从谷物到装瓶全程自营的酿酒厂,设在一座被列为二级保护名录的谷仓内,生产黑麦威士忌、金酒和伏特加。所用有机谷物来自周边地区的农场。
该酿酒厂成立于2017年,成为英国首家获得认证的从谷物到装瓶的有机酿酒厂。这一成立标志着当地烈酒生产在考虑可持续性方面的转折点。
这家酿酒厂与牛津的知名机构合作,生产如阿什莫林干金酒等烈酒,这些酒体现了当地的传统和自豪感。这些合作展示了手工生产如何与这座城市的学术和文化身份相连。
游客可以在温馨的环境中直接从生产商品尝和购买烈酒。由于营业时间随季节变化,建议提前查看。
内部有两座为该酿酒厂定制的不同尺寸的铜制蒸馏器。这些设备展示了当代手工生产如何运用传统技艺。