Roots, 位于英格兰约克一座二级保护建筑内的餐厅
根源餐厅坐落在一座砖砌二级保护建筑内,带有木框架和山形屋顶。建筑右侧有一座半八角塔,保留了1890年代建造时的建筑细节。
这座建筑建于1893年至1894年间,最初是作为贝马旅馆,取代了马路对面的一个同名老店。其两层砖结构及原始壁炉反映了那个时代的设计偏好。
这个名字反映了餐厅与周边乡村的深厚联系,以及它作为社区聚会场所的角色。游客可以在每一餐中感受到食材的来源和烹饪方式中体现的本地特色。
餐厅位于玛丽盖特街,步行即可轻松到达,尤其是从约克历史悠久的市中心。建筑附近有停车场和公共交通连接。
其中一个原始壁炉上有一块雕刻面板,描绘了一匹海湾马,保留了建筑早期身份中名字的由来。这一装饰细节仍然可见,讲述着这家酒吧昔日特色的故事。