レーンヌ・エリザベス, 位于千代田区的法式海鲜料理
雷恩·伊丽莎白是帝国酒店乐轩餐厅提供的一道法式海鲜料理，以比目鱼和虾配以浓郁的莫尔奈酱汁烹制而成。食材来自日本各地，采用经典法式烹饪技法制作。
这道菜于1975年英国女王伊丽莎白二世和菲利普亲王对日本进行国事访问期间，为帝国酒店的一次午宴而创作。它将法式烹饪与对重要历史时刻的致敬相结合。
乐轩餐厅实行严格的着装要求，男士需穿夹克，并限制休闲服装，以维持正式的用餐标准。
这道菜仅在乐轩餐厅提供，可在正常营业时间点单。由于食材供应随季节变化，建议提前规划。
每份雷恩·伊丽莎白都使用来自日本不同地区的特定食材：津轻海峡的比目鱼和熊本县的虾。
位置
始建
1975
建造材料
shrimp, fish, Mornay sauce
GPS 坐标
35.67239,139.75833
最近更新
2026年8月31日 07:15
