Margarinefabrikken Alfa, 丹麦瓦伊恩市的一座工业建筑
阿尔法人造黄油厂是丹麦瓦伊恩市的一座旧工厂建筑,以红砖墙、圆拱窗和垂直壁柱为特色。该建筑建于19世纪末,其多翼布局围绕一个中心综合体,是那个时代丹麦工业设计的典型代表。
约翰内斯·劳里德森于1898年创立了这座人造黄油生产设施,将该地区的工业食品制造引入。该工厂运营了近一个世纪,直到1992年停产。
这家工厂于1937年出版了一本烹饪书,其中包含糖果食谱和水果保存方法,对丹麦的烹饪实践产生了影响。该出版物表明该公司的影响力不仅限于制造业,还延伸到了人们的日常厨房和餐桌。
该建筑位于瓦伊恩车站以南,城镇中心区域,坐标为北纬55.4758度,东经9.1343度。从街上可以看到,可作为当地的地标。
二战期间,由于原材料短缺,这家工厂从生产人造黄油转为生产果酱、芥末、番茄酱和蜜饯。这一转变反映了被占领的丹麦中影响许多工业的艰难供应状况。