Stammtisch, German restaurant in Portland, Oregon, U.S
施塔姆蒂施是位于波特兰东北部的一家德国餐厅,供应传统美食和种类丰富的啤酒。店内设有砖木吧台和餐桌,客人可以品尝到肝肉丸、德式馄饨、猪肘等经典菜肴,以精湛的技艺和地道的风味烹制而成。
这家餐厅几个月前开业,将德国的烹饪传统带到了波特兰。它很快成为那些寻求正宗德国美食和啤酒文化的人的聚会场所。
“施塔姆蒂施”这个名字指的是德国传统中的“常客桌”,是熟悉面孔相聚共度时光的地方。砖木内饰营造出轻松的环境,呼应了传统的德国小酒馆,鼓励来访者坐下并多待一会儿。
餐厅不接受预订,但接受主要信用卡,附近有路边停车位。每天下午3点到晚上10点欢迎儿童入内,因此家庭可以根据这些时间安排来访。
招牌菜是猪肘,其制作方式更像手撕猪肉,嫩肉从骨头上脱落,并配以酥脆的脆皮。这种独特的烹饪风格使其有别于传统的呈现方式,展现了这家餐厅对经典菜品的独特诠释。