Huffman Distillery and Chopping Mill, 美国萨默塞特镇的历史悠久的酿酒厂和磨坊
该场所有一座四部分的砖房、一座木框架谷仓、一座石木结构的酿酒厂,以及一座占地约6.5英亩的谷物磨坊。这些建筑被安排为一个综合建筑群,居住、储存和加工都在同一处进行。
这些建筑建于1790年至1815年间,正值年轻的美国发生重大变革的时期。它们是在威士忌暴动期间建造的,当时小型生产者正在独立后尝试新的经济机会。
这个地方展现了宾夕法尼亚乡村农民和工匠如何合作并共享资源。这些建筑诉说着一个时代,当时酿酒和磨谷是农庄生活和收入的普通组成部分。
参观该地最好步行,因为建筑分散在场地各处,且从不同位置观看效果不同。白天参观最佳,自然光能最清晰地展现砖墙和木结构的细节。
该场地保留了一台马拉的谷物研磨装置,展示了早期乡村工艺和工程知识。这种动力系统很少被保留下来,让人们得以一窥19世纪初的实用技术,这是大多数游客意想不到的。