Ivan Ramen, 位于纽约下东区的拉面馆
伊万拉面是位于下东区的一家拉面馆，店内装潢现代，设有面向厨房的吧台座位和靠墙的独立凳子。这家店以自制汤底为特色，既提供传统拉面，也有富有创意的原创做法。
主厨伊万·奥尔金于2006年在东京世田谷区开设了第一家伊万拉面，2013年扩展到纽约下东区。美国开店标志着品牌的重大转变，并将日本拉面文化介绍给了这座城市的新受众。
这个空间通过墙上的漫画艺术和背景中播放的独立摇滚乐，将日本拉面店的传统与纽约风格融为一体。客人可以体验到经典日式拉面吧文化与当地美国创意的混合。
这家拉面店每天营业，周五和周六营业到晚上11点。吧台座位让食客可以直接看到制作过程，这样的空间适合快速用餐或休闲就餐。
菜单上有一些独特的创意菜品，比如用盐昆布和蛋黄制作的鸡白汤拉面，与常见的豚骨拉面截然不同。这种实验性的做法展现了主厨超越传统拉面配方个人风格。
行业
restaurant
地址
25 Clinton St,New York, NY 10002
营业时间
星期五, 星期六 12:30-23:00; 星期一-星期四, 星期日 12:30-22:00
电话
GPS 坐标
40.72054,-73.98444
最近更新
2026年8月30日 23:30
