Brewery in Bojanowo, 波兰博亚诺沃的酿酒厂
博亚诺沃酿酒厂是一家将传统铜制酿造锅与现代发酵罐相结合的啤酒生产设施。该厂将手工方法与当前技术相结合,酿造出不同风格的啤酒。
该设施成立于1881年,在19世纪末成为大波兰地区工业增长的驱动力。它经历了重大历史变迁,至今仍作为该地区制造业遗产的象征延续着。
这家酿酒厂深深融入当地身份认同,展现了啤酒生产如何世代塑造了社区。您可以看到这一技艺如何至今仍是日常生活和地区自豪感的一部分。
该设施提供生产区域的导览参观,游客可以了解酿造方法并品尝不同的啤酒。请穿舒适的鞋子,因为工厂地面不平,还有楼梯需要上下。
该设施生产超过100种不同的啤酒,包括Bojan Toporek Lager和Bojan Porter等特色产品。如此广泛的产品范围显示了该厂如何在保留古老配方的同时尝试新配方。