De Verwachting, 荷兰霍勒姆的一座仍在运转的风车
德弗瓦赫廷是一座仍在运转的风车,位于荷兰霍勒姆。它有四片风叶和茅草屋顶,建在三层砖砌基座上。它用岛上世代相传的传统方法碾磨谷物并制作芥末。
1840年至1949年,此处曾有一座用于磨谷物的风车。现在的建筑于1988年重建,延续了岛上的磨粉传统。
这座风车使用岛上特有的配方制作多种芥末,在当地商店销售,是该地区饮食特色的一部分。游客可以观察这些产品如何与阿默兰的日常生活相连,并反映岛上的传统口味。
参观时可以看到磨粉和制作芥末的过程。建议提前查询开放时间,并穿着便于在风车内部走动的衣物。
这座风车曾闲置数十年,后来得以复兴,如今每天仍在生产谷物制品和芥末。这次修复展示了如何将一座老建筑重新投入社区的生产活动中。