池田町ブドウ・ブドウ酒研究所, 日本池田町的酿酒厂兼研究机构
这是一个致力于葡萄种植和葡萄酒酿造的研究机构兼酒庄,并向游客开放参观。设施内配备用于测试葡萄品种和酿造葡萄酒的现代化设备,还有供游客了解整个过程的区域。
该设施于1964年成立,是日本第一家市营酿酒厂。自那时起,工作重点一直是开发适合寒冷条件下生长的葡萄品种。
该设施将传统酿酒与科学研究相结合,展示了为这一地区开发的本地葡萄品种。游客可以观察到这里的研究如何在严酷的气候条件下使葡萄酒生产成为可能。
该地点距离火车站步行约15分钟,很容易到达。大多数游客应穿舒适的鞋子,并计划时间探索设施的不同区域。
这里的研究人员测试了超过两万个葡萄品种,以开发出两种特别适合北海道冬季的新品种。这一努力显示了在如此严酷的条件下实现葡萄种植所需的极大奉献精神。