Askham Hall, 阿斯卡姆庄园是英格兰阿斯卡姆的一座一级保护乡村别墅酒店。
阿斯卡姆庄园是英格兰坎布里亚的一座一级保护乡村别墅酒店,拥有15间风格和大小各异的客房,房间内摆放着来自洛瑟家族收藏的历史家具和装饰品。庄园内设有恒温室外游泳池、景观花园、一座中世纪大厅,以及用于举办活动的谷仓。
这座建筑最初建于14世纪,是一座防御塔,1575年在托马斯·桑德福德的拥有下进行了大规模扩建。这一转变将简单的塔楼改造成了更大的住宅,并形成了现在的形态。
米其林星级餐厅Allium从厨房花园和当地生产商采购食材,与当地饮食传统保持着联系。菜肴体现了庄园的传承,同时将当地种植的农产品与现代烹饪方法相结合。
该庄园既提供住宿也提供餐饮服务,方便寻求住宿和餐厅服务的游客。仅前来用餐的游客应注意,建议提前预订,部分区域可能会被活动占用。
主厨理查德·斯韦尔在NOMA和Maison du Marc Verat等知名餐厅接受培训后加入了这个厨房。他的经验使他能够将几小时前从庄园花园收获的农产品转化为精致的菜肴。