Dunster Working Watermill, 位于英国邓斯特的运营中的谷物磨坊
邓斯特水磨坊是一座三层楼的谷物磨坊,由埃维尔河供水驱动两个大水轮提供动力。两个水轮带动磨石,继续用这里使用了200多年的方法加工谷物。
这座建筑建于1782年,取代了《末日审判书》中记载的早期中世纪磨坊。它一直为当地社区服务到1962年,关闭后经过修复,成为一座运转中的展示场所。
这座磨坊展示了谷物如何传统地用手工和机器加工,延续了曾经支撑这个萨默塞特村庄的农业实践。
游客可以参加导览游览探索磨坊,亲眼观看谷物研磨过程。现场出售新鲜研磨的有机面粉,离开前请留出时间逛逛。
这座建筑保留了多套磨石,能够同时生产不同精细度的面粉。每年都有大量有机谷物被加工成面粉,出售给游客。