Kaja, 爱沙尼亚塔林卡拉马亚区的披萨餐厅
卡亚是塔林卡拉马亚区的一家披萨店,使用斯特凡诺·费拉拉木烤炉烘烤那不勒斯风味披萨,面团经过精心发酵。店内和室外露台均设有座位。
这家餐厅将正宗的那不勒斯披萨制作方法引入爱沙尼亚,将来自意大利的直接烹饪影响带到波罗的海地区。它的开业标志着当地食客体验木烤披萨的方式发生了转变。
游客可以参加这里的披萨制作工作坊,学习传统意大利技术,同时使用有机食材制作自己的披萨。这些课程提供那不勒斯烘焙方法的实践体验。
餐厅位于奥勒街,有室内和室外座位。建议提前查看营业时间并询问预订事宜,尤其是计划与较大团体一起前往时。
厨房使用特定的意大利食材,包括卡普托面粉和圣马扎诺番茄,严格遵守那不勒斯标准制作披萨。这种精心的食材选择使这些披萨与其他本地披萨明显不同。