Bischofshof Regensburg, 德国雷根斯堡的一家啤酒厂
比绍夫斯霍夫是雷根斯堡的一家啤酒厂,由几栋相连的建筑组成,所有啤酒生产步骤都在同一地点完成。设施将较老的建筑结构与现代设备相结合,形成了一个仍在发挥原有功能的生产空间。
这家啤酒厂于1649年在现在的位置建立,此后一直在那里运营。几个世纪以来,它适应了新技术,同时保持了其核心酿造原则不变。
比绍夫斯霍夫这个名字指的是与当地教会的历史联系,这家啤酒厂深深融入了雷根斯堡的地方认同。人们把这个地方视为他们城镇活传统的一部分,几个世纪以来,啤酒一直是日常生活的一部分。
您可以通过导游带领的参观来探索这个设施,了解今天的啤酒是如何制作的,以及每个生产步骤发生在哪里。最好提前查看哪些日子可以参观以及参观需要多长时间。
这家啤酒厂世代遵循严格的当地酿造规则,这些规则早在15世纪就确立,至今仍保证质量。这些古老的法规仍然影响着那里的啤酒酿造方式以及允许使用的原料。