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肉丸店是位于地狱厨房的一家快餐休闲餐厅，专注于搭配各种酱汁和配料的肉丸。店内采用简单的家具和菜单板系统，引导顾客做出选择。
该餐厅于2010年由丹尼尔·霍尔兹曼和迈克尔·切尔诺开设，并在全市扩展到多个分店。后来，这一概念重新专注于地狱厨房的单店经营。
该餐厅将意大利肉丸传统转变为一种休闲的点餐形式，在纽约的美食界中显得自然。顾客选择自己的口味和配料，而不是遵循典型的餐厅菜单结构。
餐厅采用简单的菜单系统，顾客在带插图的纸上勾选肉丸种类、酱汁和配菜。服务速度很快，方便在社区忙碌的一天中光顾。
创始人发布了一本包含他们的肉丸食谱的烹饪书，让人们可以在家重现这些菜肴。这本出版物将他们的影响力扩展到了餐厅实体店之外。
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