Chicago Pizza and Oven Grinder Company, 位于美国芝加哥林肯公园的披萨店。
芝加哥披萨和烤箱研磨公司是林肯公园的一家餐厅,提供用三次发酵的西西里面团制作的披萨锅派,馅料有蘑菇、香肠、奶酪和番茄酱。这道菜以独特的方式成型,形成自己的结构和外观。
这家餐厅所在的建筑深深植根于芝加哥的过去,与1929年的重大城市事件有关。餐厅本身于1972年开业,从那以后一直是社区的一部分。
这个地方将意大利的烹饪方法与芝加哥的饮食传统相结合,体现了这座城市的美食特色。走进来,你会注意到这种披萨做法与你在城市其他地方看到的不同。
这家餐厅位于林肯公园的北克拉克街,交通便利,附近有停车位。营业时间因星期而异,建议前往之前查看。
每个披萨都装在一个铜碗里,服务员会在你的餐桌旁将其翻转,使这道菜一次性落在你的盘子里。这个翻转时刻已成为人们记得在这里用餐的标志性动作。