Sylvin Farms Winery, 美国新泽西州加洛韦镇的一家酒庄
Sylvin Farms酒庄是加洛韦镇的一家生产商,种植数英亩的葡萄园,每年酿造约1,000箱葡萄酒。该酒庄种植和发酵20多种葡萄品种。
这片葡萄园始于20世纪70年代末,当时有人萌生了在该地区酿造欧式葡萄酒的愿景。几年后,酒庄向公众开放,成为当地生产商。
这家酒庄以其创始家族的名字命名,作为一家多代人的企业运营,游客可以体验这座自早期以来既是住宅又是生产场所的质朴房屋的氛围。馆内展示的奖项反映了该酒庄对酿酒工艺的执着。
游客可以预约有导游的品酒会,工作人员会讲解酿酒过程和所生产的品种。建议提前打电话安排时间,以便酒庄能够专注于您的到访。
该酒庄是美国少数几个种植和发酵科维纳葡萄的地方之一,这种葡萄通常与意大利红葡萄酒有关。这种专业化使其成为美国生产商中的稀有例子。