Mount Salem Vineyards, 美国新泽西州皮茨敦的一个酿酒厂
芒特塞勒姆葡萄园是皮茨敦附近的一家庄园,在高地上种植欧洲葡萄品种。葡萄园利用深层、排水良好且含有冰川物质的土壤来培育葡萄藤。
该酒厂成立于2005年,最初种植欧洲葡萄品种。从一开始,它就追求可持续的种植方法和传统的酿酒技术。
该酒厂展示了奥地利的葡萄酒传统,并体现了以工艺为导向的经典酿酒方法。游客可以在品酒室中体验欧洲葡萄品种如何通过当地风土展现其特色。
酒厂周六和周日下午12点至6点对游客开放,并在品酒室提供品尝服务。由于开放时间或参观条件可能随季节变化,建议提前咨询。
该酒厂采用旱作农业,葡萄藤依赖自然土壤水分而非人工灌溉。这种方法促使根系向深处生长,使葡萄形成更浓郁的风味。