White House Vegetable Garden, 美国华盛顿白宫南草坪上的菜园
白宫菜园位于南草坪,呈L形布局,设有高架种植床。园内种植超过55种蔬菜、水果和香草,并配有现代化灌溉系统,支持全年种植。
这座菜园源于二战期间家庭广泛种植蔬菜的自给自足运动。这一战时传统后来在总统官邸正式确立,传承了那个时代的理念。
这座菜园是首都可持续农业的直观示范,展示了食物种植如何融入日常的机构生活。游客可以亲眼看到农业实践如何在以自给自足为中心的城市环境中得以实现。
该区域在春季和秋季的定期花园参观期间对公众开放。从E街西北附近的零英里标志处,路人也可以从场地外看到种植床。
菜园内的养蜂场生产的蜂蜜被用于白宫官方甜点,由糕点师使用。蜜蜂与厨房之间的这种联系展示了当地食材如何融入日常烹饪实践。