Veselka, 位于曼哈顿东村的乌克兰餐厅
维塞尔卡是位于东村拐角处的一家乌克兰餐厅,供应饺子、罗宋汤和其他传统特色菜。店内风格简约休闲,有红色长椅、木桌,墙上挂着照片和纪念品。
这家餐厅始于1954年,当时乌克兰难民在战后流离失所后开了一家小店卖糖果。十年后,它与隔壁的小吃店合并,扩大了规模,形成了现在的形式。
这个地方通过代代相传的食谱,在曼哈顿延续着乌克兰的饮食传统,如今与各类食客分享。餐厅的座位布局鼓励邻居和陌生人坐在一张桌子上,体现了这家餐厅的社区精神。
这家餐厅位于东村一个繁忙的拐角处,从附近街道步行即可轻松到达。它全天营业,持续接待客人,因此在高峰时段可能需要等候。
这里每天新鲜制作数千个手工饺子,罗宋汤则是大锅炖煮。这种用基本食材制作食物的持续工作,是城市中大多数餐馆不会如此明显地展示或庆祝的。