Stone Hill Winery, 位于美国赫尔曼的酒庄
石山酒庄是密苏里州赫尔曼的一座历史悠久的酒庄,被列入国家史迹名录。主楼下方排列着一排排拱形石砌酒窖,其规模在全美名列前茅,游客可通过导游带领的参观活动进入其中。
酒庄由德国移民于1847年创立,并在19世纪成长为全国主要的葡萄酒生产商之一。禁酒令导致停产后,该产业最终在20世纪60年代由赫尔德家族复兴,恢复了酒庄的葡萄酒生产。
酒庄反映了该地区的德国移民渊源,园内餐厅名为“1847年份”,得名于酒庄创立之年。游客可以一边品尝当地产的葡萄酒,一边享用继承早期定居者烹饪传统的食物。
酒庄内各处都便于步行参观,既提供酒窖参观,也提供葡萄酒品鉴。平日比周末要安静一些,因为这里会吸引来自周边各地的游客,所以早一点到达会让体验更加舒适。
1920年禁酒令停止葡萄酒生产后,业主将石砌酒窖改造成蘑菇农场,利用凉爽黑暗的地下空间进行商业化种植。这使得酒窖持续使用了数十年,直到葡萄酒生产重新回到该酒庄。