Strip House, 位于美国曼哈顿格林威治村的高级餐厅
Strip House 是位于曼哈顿格林威治村的一家高级餐厅。店内以大胆的红色装饰为特色,并陈列着大量黑白摄影作品。餐厅专注于优质肉类,采用传统牛排屋的烹调方法,并注重食材的品质。
餐厅于2000年代初开业,将精致的牛排屋概念引入曼哈顿的餐饮版图。这次开业反映了将传统肉类美食与高级烹饪方法和周到的服务标准相结合的趋势。
餐厅尊重传统牛排屋的习俗,同时对优质肉类采用现代烹饪技巧。红色的内饰和复古摄影营造出一种既精致又植根于经典美国餐饮文化的氛围。
餐厅位于东12街,每天下午开始营业,周末营业时间延长。鉴于其高级餐厅的性质,建议提前预订,并着装得体以配合高档用餐体验。
甜点菜单上有一款24层巧克力蛋糕,在上桌给食客前需要数天准备。这一精心制作的作品体现了厨房在每道菜中对细致工艺和精益求精的执着。