Signatures Restaurant, 美国华盛顿特区的高级餐厅
位于华盛顿特区市中心的签名餐厅提供时令美式菜肴,菜肴使用自家花园的香草和当地供应商的食材烹制。菜单全年更换,反映当地新鲜食材的情况。
这家餐厅作为华盛顿特区市中心的高档目的地开业,专注于传统的美国烹饪方法和地方菜肴。它以现代手法保持了对美国烹饪根源的这一承诺。
厨房采用全国各地的烹饪技术,将新英格兰海鲜烹饪方法和南方烹饪风格融入轮换菜单中。食客可以品尝到美国不同地区传统如何融合在他们所享用的菜肴中。
这家餐厅每天营业,在特定晚上提供特别品尝菜单,并在一周内提供精选葡萄酒和鸡尾酒计划。建议提前预订以确保座位。
这家餐厅在其物业内维护自己的香草园,确保全年为菜肴提供新鲜香草。这种从花园到厨房的直接供应使食物与当地种植有了显著的联系。