Seward Community Cafe, 美国明尼阿波利斯的一家工人合作社餐厅。
苏厄德社区咖啡馆是明尼阿波利斯苏厄德社区的一家餐厅,员工共同拥有并管理这家店。菜单上有素食和纯素菜肴,也有传统菜品,用餐环境轻松随意。
这家餐厅成立于1974年,最初使用“汉堡券”制度向志愿者支付报酬,后来改为常规工资。这一转变标志着美国工人合作社发展历程中的重要演变。
这家餐厅的用餐区会轮流展出邻里艺术家的艺术作品,与常客和客人们分享。不断变化的展示反映了周边社区的创作活力,也让人们在用餐时更愿意交流。
这家咖啡馆周四至周日的上午和中午营业,方便您安排时间。清晨到访时人会少一些,可以更从容地浏览菜单、享受空间。
这家餐厅是美国经营时间最长的工人自治餐厅。这种长久性使其成为集体所有和运营下持续成功的典型案例。