Pickwick Mill, 美国霍默镇的水磨坊
皮克威克磨坊是位于霍默镇的一座六层石灰石建筑,采用木框架和20英尺(约6米)的水轮,用于将谷物磨成面粉。建筑坐落在溪流旁,完全依靠流水驱动磨粉机械。
这座建筑建于19世纪,在南北战争期间持续运营,为联邦军队供应面粉。战后,它对该地区仍然很重要,直到后来几十年当地谷物农业衰落。
这座磨坊见证了明尼苏达州的农业革命,展示了从手工谷物加工向机械化面粉生产方法的转变。
磨坊在5月至10月期间欢迎游客参观,并提供内部机械的导览服务。参观时需要爬楼梯并在建筑物内狭窄空间穿行,建议穿舒适的鞋子。
这座磨坊保留了19世纪的原始研磨设备,展示了那个时代面粉的实际制作过程。游客可以看到真正的磨石碾磨谷物,而不仅仅是观看照片或阅读说明。