Penn State University Creamery, 美国宾夕法尼亚州斯泰特科利奇的冰淇淋店。
宾夕法尼亚州立大学乳品店是由食品科学系运营的冰淇淋店和奶酪制作设施,位于海狸体育场附近的食品科学大楼内。这里将牛奶加工成冰淇淋、雪葩和奶酪制品,并在店内销售。营业时间在一周内都较长。
这家乳品店成立于1865年,到1892年已开始提供乳制品教育课程,成为食品科学学生的培训中心。这些早期项目塑造了它作为生产设施和教育机构的双重角色。
这家冰淇淋店以严格的口味单一政策而闻名,无论顾客如何要求,每个蛋筒只能有一种口味,即使是对知名访客也不例外。这种做法体现了该店在日常经营中对简单和一致的坚持。
上午或傍晚时分店里相对不那么拥挤,是合适的参观时间。地点很容易找到。你可以在店内享用购买的商品,也可以外带。
本·科恩和杰里·格林菲尔德后来创立了冰淇淋公司Ben & Jerry's,他们于1978年通过这家乳品店提供的函授课程完成了冰淇淋制作培训。这一联系揭示了这里分享的知识如何影响了更广泛的冰淇淋行业。