Mo Gridder's, 美国纽约州布朗克斯的烧烤餐厅
Mo Gridder's 在一家汽车修理店的场地上经营着一辆 35 英尺长的餐车,主打熏肉和鸡肉。这种简单的布置表明,优质的烧烤从餐车供应和从传统店面供应一样好。
这家店在美食频道的《食客、免下车餐厅和潜水酒吧》第一季播出后获得了全国性的关注。那次电视曝光使一辆本地餐车变成了广为人知的目的地。
这个地方反映了工人社区如何以日常方式将实用服务与饮食文化融合在一起。汽车修理和烧烤烹饪的共存表明工业区既支持交通需求,也支持餐饮需求。
这家店位于亨茨波因特大道,只提供外卖服务,所以请计划好把食物带走。分量足,价格合理,是吃烧烤的好选择。
游客可以在用餐的同时让汽车得到维修,将两件事合二为一。这种服务融合表明工人社区如何融入实用的便利。