Mas, restaurant in New York, United States
马斯是曼哈顿的一家餐厅,用餐空间由戴维·内托和凯特·凯泽设计,融合了现代与乡村风格。房间有石板灰墙壁、深蓝色长椅和靠垫、裸露的木梁和石头,大窗户和薄纱窗帘营造出开阔的感觉。
这家餐厅于2004年在格林威治村开业,由厨师兼老板加伦·扎马拉掌舵,他以受法国影响的美国菜闻名,注重当地时令食材。2016年发生火灾后,于2017年经过翻新和修复后重新开业,继续秉承从农场到餐桌的烹饪理念。
“马斯”这个名字在法语中指的是乡村农舍,反映了这家餐厅朴实、接地气的烹饪理念,而非炫耀。游客会注意到,室内设计中的乡村元素和柔和质感表达了这种与简单、直接的饮食文化的联系。
这家餐厅每周营业六天,供应晚餐,一直开到凌晨4点,是深夜饮酒的好去处。由于空间相对较小,很快就会坐满,尤其是在繁忙时段,建议提前预订。
这家餐厅开在一个以前由另一家名为伊斯拉的餐厅使用的空间里。设计师保留了部分原有的乡村特色,同时加入了全新的现代设计。保留的历史元素与现代设计的融合,使这个空间对于注重细节的人来说特别有趣。