Frontera Grill, 位于芝加哥河北区的一家墨西哥餐厅。
弗龙特拉烧烤是里弗诺斯区的一家墨西哥餐厅,供应来自瓦哈卡、下加州及其他墨西哥州的地区菜肴。厨房采用墨西哥各地传统烹饪方法,制作地道美食。
厨师里克·贝勒斯和他的妻子迪恩在撰写烹饪书并花时间研究墨西哥地方美食之后,于1987年创办了这家餐厅。这些早期的经历塑造了延续至今的烹饪重点。
墨西哥民间艺术装饰着餐厅,反映了菜单的地方根源。走过空间时,你会看到与所供菜肴的烹饪传统直接相关的作品。
这家餐厅在平日和周末的常规时段供应午餐和晚餐,具体时间因日而异。高峰时段很快就会客满,因此提前到达或提前规划有助于确保座位。
这家餐厅于2007年获得了詹姆斯·比尔德基金会的杰出餐厅奖,这是美国餐饮界的最高荣誉之一。这一认可反映了数十年来对品质和正宗墨西哥烹饪的坚持。