史密斯, microdistillery located in London, England
西普史密斯是位于伦敦哈默史密斯-富勒姆自治市的一家小型蒸馏厂，采用传统铜壶蒸馏法生产金酒。厂房内陈列着闪亮的铜制蒸馏器，包括独特的“普鲁登斯”蒸馏器，以及玻璃瓶和用于酿造烈酒的各类干植物原料。
该蒸馏厂创立于2007年，当时面临1823年法律禁止小型蒸馏厂的障碍，创始人在2008年成功推动了法律修改。生产始于2009年，使西普史密斯成为近两个世纪以来首家在伦敦运营的铜制蒸馏厂。
西普史密斯这个名字源自蒸馏工艺，借鉴了熟练技工和铁匠的语言。它代表了伦敦被遗忘的小批量金酒制作传统的复兴，访客能感受到酿酒师们如何将他们的工作与这座城市历史悠久的制酒遗产紧密相连。
蒸馏厂位于奇西克地区，在指定日期提供导览参观，需要提前预订。空间紧凑且易于通行，游客可以近距离观察蒸馏过程，并与酿酒师交流他们的工艺。
瓶身上一个显著的细节描绘了创始人的复古摩托车，用于运送首批金酒。另一元素则呈现了一份官方文件，确认该蒸馏厂在法律修改后成为两百年来伦敦首家小批量金酒生产商。
始建
2009
GPS 坐标
51.49806,-0.23361
最近更新
2026年8月30日 23:17
