Rasoi, 位于切尔西的高档餐厅
Rasoi是切尔西的一家高档餐厅,以现代方法和技术诠释印度菜。厨房设在一栋历史悠久的联排别墅内,将传统方式与当代烹饪实践相结合。
这家餐厅由厨师维尼特·巴蒂亚创立,很快就以高水平的印度菜而闻名。在烹饪界的认可使其跻身创新印度菜的主要餐厅之列。
厨房尊重印度不同地区的烹饪传统,游客可以在每道菜中看到南亚次大陆各个地区的烹饪方法。
这家餐厅位于切尔西的住宅区,从附近的地铁站步行即可到达。用餐区分布在多个楼层,因此访客需在店内走楼梯。
Prestige菜单系列特意将印度香料与英国时令食材相结合,产生意想不到的风味组合。这种融合展示了传统风味如何通过当地时令食材被重新构想。