La Bécasse, 英国勒德洛的餐厅
拉贝卡斯是勒德洛的一家米其林星级餐厅,供应现代英式菜肴。厨房与什罗普郡的生产商和农民合作,并根据季节调整菜单。
这家餐厅于2007年开业,并从2009年开始获得米其林星级。这一认可一直持续到2013年,反映了一段显著的烹饪成就时期。
这家餐厅反映了勒德洛作为高品质餐饮中心的地位,厨师们重视与当地生产商的合作。游客可以在每道菜中看到厨房与乡村之间的联系。
餐厅设有轮椅通道,并设有户外露台和停车场。午餐和晚餐均可预订。
厨房将传统的英式烹饪方法与现代手法相结合来准备菜肴。这种新旧技艺的结合塑造了食物与其他当地餐厅相比的外观和味道。