L'Enclume, 位于英格兰卡特梅尔的精致餐厅。
朗克吕姆是一家位于卡特梅尔石砌建筑中的精致餐厅，将现代英式美食与自家农场的运营相结合。餐厅使用每日新鲜采摘的食材，提供随季节变化的品鉴菜单。
厨师西蒙·罗根于2002年在一座前铁匠铺内开设了这家餐厅，并于2005年获得首颗米其林星级。这一认可标志着他在英格兰北部烹饪界的持续存在的开始。
这家餐厅将英国烹饪传统与现代技艺相结合，与当地生产商紧密合作，展现时令食材。食客们得以体验当代手法如何将地方食材转化为精心构建的菜肴。
预订至关重要，且仅在周二至周六18:30至20:00之间接受预订。座位有限，游客需提前很久预订才能在这家热门餐厅确保一席之地。
这家餐厅经营着一个名为“我们的农场”的自有农场，每天采摘新鲜食材并直接送入厨房。这种种植与烹饪之间的直接联系使得菜单可以根据当季可采摘的食材而调整。
始建
2003
地址
Cavendish Street
营业时间
星期二-星期六 18:30-20:00
电子邮箱
GPS 坐标
54.20176,-2.95381
最近更新
2026年8月30日 23:16
