洞穴山蘋果酒農場, 英国萨默塞特的苹果酒农场和酿酒厂
伯罗山苹果酒农场是位于英国萨默塞特郡伯罗山山脚下的一座仍在运营的农场和酿酒厂,俯瞰着萨默塞特平原平坦的湿地。农场内有种植传统苹果品种的果园,以及生产苹果酒和苹果白兰地的酿酒厂。
这个农场世代酿造苹果酒,但直到1989年,它才获得了英国海关与消费税局一个多世纪以来首次颁发的此类业务的完整蒸馏许可证。该许可证使农场能够合法蒸馏苹果白兰地,这一步改变了该地所生产产品的规模和范围。
该农场位于萨默塞特郡,该郡长期以来一直与苹果种植息息相关,这里的果园里至今仍保留着在其他地方已基本消失的古老品种。在果树间漫步,能真切感受到英格兰这片土地与大地之间长久以来的紧密联系。
该农场位于乡间,由于该地区公共交通非常有限,驾车前往最为方便。由于这里是一个实际运营的生产农场,并非随时都向临时访客开放,因此最好提前查看开放时间或安排参观。
每年,该农场都会在格拉斯顿伯里音乐节上运营一辆苹果酒巴士,直接在音乐节现场供应其饮品。这辆巴士已成为许多年年都来寻找它的音乐节常客所熟悉的存在。