格兰杰, 位于苏格兰泰恩的威士忌蒸馏厂
格兰杰是位于苏格兰高地东海岸小镇泰恩的一家单一麦芽威士忌蒸馏厂。该厂使用高度超过八米的铜制蒸馏器,是苏格兰最高的蒸馏器之一,这增加了蒸馏过程中的铜接触时间。
威廉·马西森于1843年收购了莫兰吉农场,并将现有的农业建筑改建为蒸馏厂,同年开始生产。该设施此后多次易主,并在二十世纪期间为了增加产能而反复扩建。
这个名字源于盖尔语“Mòr-Choinnich”,指的是曾经溪流在此推动磨坊的绿色山谷。如今,游客可以看到工匠们手工修理木桶的桶匠作坊,这项技艺只有少数蒸馏厂仍在保留。
导览游每天进行,必须通过网站或电话01862 892477提前预订。参观时间根据所选游览为一到两个小时,最后以品鉴环节结束。
水源来自塔尔洛吉泉水,泉水经一亿多年前形成的石灰岩和砂岩层流出。这些岩层赋予水矿物质特性,影响威士忌的口感。