老巴剎, 新加坡直落亚逸街上的小贩中心
老巴刹是新加坡直落亚逸街上的一座历史悠久的熟食中心,坐落在一座八角形的铸铁建筑内,高大的维多利亚式屋顶下容纳了上百个美食摊位。装饰华丽的柱子支撑着屋顶,中央的天窗通过彩色玻璃让自然光照进室内,让人感受到19世纪工业建筑的风貌。
第一个市场于1824年出现在水边,渔民将船停泊在那里,并在当天早晨出售捕捞到的鱼。现在的铁结构建筑于1894年完工,此前构件在格拉斯哥预制,并通过海路运到新加坡。
这个名字在福建话中意为“旧市场”,让人回想起现代城市兴起之前,渔民和商贩曾在这里售卖货物的时光。如今,附近办公楼的白领会像游客一样来这里吃午餐,在成排的桌子间寻找空位,耳边充斥着各种语言的交谈声。
从莱佛士坊地铁站步行即可到达,并且营业至深夜,所以午夜过后也能享用美食。工作日午餐时段会非常拥挤,而傍晚时分桌椅之间空间更大,更容易找到座位。
每晚7点起,文达街便会变成一个烧烤区,摊贩们在敞开的炭火炉上烤制沙爹串和海鲜,烟雾缭绕在街道上。入口上方的钟楼每到整点报时,给夜晚的活动带来一种稳定的节奏,许多常客将之与工作日的结束联系在一起。