Vollmers, 瑞典马尔默的餐厅
沃尔默斯是马尔默的一家二星级餐厅，提供多道菜品尝菜单。菜品采用斯科讷地区的食材，反映季节变化。用餐空间现代而精致。
这家餐厅由兄弟马茨·沃尔默和埃贝·沃尔默于2011年创立，并于2015年获得第一颗米其林星。2017年获得第二颗星，标志着餐厅日益受到认可。
厨房融合了法式烹饪方法和北欧方法，直接取材于周边地区的农民和生产者。每道菜通过食材讲述斯科讷的风景和季节。
座位有限且需求量大，必须提前预订。晚餐预计需要几个小时，用餐体验遵循正式礼仪。
菜单上有令人惊讶的组合，如发酵大黄配贻贝，挑战了典型的味觉预期。自制面包同样值得注意，包括牛肝菌蘑菇奶油卷和配新鲜黄油的麦芽面包。
始建
2011
地址
Tegelgårdsgatan 5
GPS 坐标
55.60472,12.99667
最近更新
2026年8月31日 06:52
