Espilä restaurant in Vyborg, 俄罗斯维堡的高级餐厅
埃斯皮拉是一家位于列宁公园附近白色凉亭建筑内的高级餐厅,大窗户可俯瞰公园绿地。餐厅可容纳约200位客人,室内座位和温暖月份的室外餐桌均有提供。
最初的餐厅于1890年开业,作为城市的聚会场所服务了几十年,直到1944年关闭。2016年重新开业,其建筑按历史设计进行了修复。
这家餐厅汲取北欧烹饪传统,使用周边地区的食材,让游客品尝到该地区人们长期喜爱的美食。当地风味和区域产品构成了这里菜肴的核心。
餐厅位于公园边缘,步行即可轻松抵达,但附近停车位可能有限。如果想充分享受户外座位,建议在温暖的月份前往。
一位名叫瓦伦丁·卡苏布斯基的波兰移民在20世纪初将冷冻设备引入这家餐厅,改变了食物的储存和保鲜方式。这项技术对于当时的沿海城市来说非常了不起。