塞勒菲特, 巴勒斯坦萨尔费特省的城市
萨尔费特位于约旦河西岸中部,地处丘陵地带,海拔约570米。老城坐落在山顶,蜿蜒的石街和历史建筑分布其中。山间有天然泉水涌出,郊区有开采大理石和石料的场所。
铁器时代、波斯、希腊化和罗马时期的考古发现表明,萨尔费特已连续有人居住数千年。这座城市在伊斯兰早期重建,历经十字军和奥斯曼时期,并在当时的税收记录中出现。1967年六日战争后,处于以色列控制之下。
萨尔费特这个名字可能源自一个古老的词语,意思是耕地或一篮葡萄,反映了世代以来人们如何利用这片土地。如今,橄榄树林和石材作坊塑造了这里的特色,并仍然是居民生活与工作的核心。
这座城市很适合步行游览,老城位于山上,下方的主城区商店和市场密集。在不同区域间行走时,要留意不平整的石街和丘陵地形。
这座城市是约旦河西岸最大的橄榄油产地之一,随处可见大理石和石材作坊,反映了数个世纪以来的工艺传统。这一工业遗产至今仍在积极实践,并以游客可以观察到的具体方式塑造着当地经济。