Todak Restaurant, 位于马来西亚马赛的海鲜餐厅
托达克是马来西亚马赛的一家海鲜餐厅,位于柔佛海峡沿岸。店内设有几个养着活鱼、螃蟹、虾和小龙虾的水箱,食客在点餐前从中挑选,然后厨房按他们的喜好进行烹饪。
这家餐厅源于与附近奥朗阿斯利定居点的联系,那里的家庭世代在柔佛海峡捕鱼。这些与当地渔业社区的联系至今仍影响着这家餐厅采购和供应食物的方式。
菜单以马来西亚沿海烹饪为主,菜品包括辣椒螃蟹、炸馒头和清蒸石斑鱼。客人直接从水箱中挑选自己想要的食材,这使得用餐成为一种亲身体验,而非标准的餐厅点餐。
这家餐厅每天供应午餐和晚餐,欢迎直接前来的客人以及团体客人。周末最好早到,因为能看水景的桌子往往先被占满。
从大多数餐桌可以隔着海峡看到新加坡岛,把普通的用餐变成了有跨国视野的用餐。很少有游客在入座前意识到这一点,这对首次来的客人来说是一个愉快的惊喜。