角星, 气仙沼的一家清酒酿造厂
角星是气仙沼的一家清酒酿造厂,采用传统工艺酿造清酒。它使用鹿折地区融雪得到的纯净水,并在直营店销售水鸟记、龟之尾等多个系列清酒。
这家酿酒厂于1906年作为斋藤屋商号创业,并于1908年迁至现址。2003年被注册为有形文化财产,显示其对当地传统长期的重要性。
酿酒厂的名字来源于在室根神社献酒时,量杯中映出的晨星。这个故事将这个地方与传统神道习俗联系在一起,赋予清酒超越单纯饮品的意义。
直营店工作日早上8点30分至下午5点30分营业,游客可以当场购买清酒产品。在厂区内走走看看展示,可以更好地了解清酒的酿造过程。
2011年地震后,这家酿酒厂购买了原白山小学,并将其改建为白山酿造工厂。这种再利用显示了酿酒厂如何在灾难后重建自我并持续发展业务。