Gosyo Inaba Honke, 位于京丹后的一处商人住宅。
五所稻叶本家是京丹后的一处商人住宅,由多座木质建筑围绕中央庭院而建。屋檐、窗框和室内隔墙上都能看到传统的日本木工技艺。
稻叶家族在江户时代通过制作麴积累财富,随后扩展到沿海的海上贸易。这座建筑历经数百年,一直作为商人住宅被保存下来。
这座住宅展示了成功的商人家族如何在同一个屋檐下组织日常生活和生意,空间从私人起居区延伸到商业区。今天,游客仍能看到这些房间如何作为聚会空间使用。
这座住宅除周三外大部分日子免费向游客开放,你可以按照自己的节奏在房间里走动。宅院内有一家餐厅,供应地方菜,让您在历史环境中稍作休息。
宅院内的餐厅200多年来一直使用原商人家庭的食谱制作散寿司(bara-zushi)和牡丹饼(bota-mochi)。其中一些菜肴仍然沿用江户时代流传下来的烹饪方法。