Ishikawa, 位于新宿区神乐坂的日本料理餐厅
石川是一家位于神乐坂的高端日本料理餐厅,其精致的空间体现了传统设计理念。内部融合了深色清漆木材和浅色木材,大窗户框出了用餐区后面的传统日式庭园景观。
主厨石川秀树在东京多家厨房学艺后创立了这家餐厅。2009年,该餐厅获得第一颗米其林星,标志着他的烹饪方法得到了认可。
每道菜都体现了日本烹饪哲学,最多使用两种主要食材,以展现其自然风味。这种方式塑造了客人在此用餐的体验,让注意力集中在品质和简约上,而非复杂性。
可预订未来几个月的座位,餐厅总共可容纳约25位客人。座位选择包括吧台和包间,视您的偏好而定。
入口通道铺设了传统的神道净化石路,穿过毗沙门天附近的木制通道。这个过渡空间在用餐前营造出一种特定的准备感。