炼瓦亭, 位于银座的西式餐厅建筑，红砖外观是其特征。
炼瓦亭是位于银座的一家西式餐厅，其红砖建筑内既有榻榻米房间，也有标准座位。用餐空间分为多个区域，可容纳约110位客人。
这家餐厅于1895年明治时期开业，是日本最早引入西方烹饪方法和菜肴的餐厅之一。对西方烹饪技术的早期采纳帮助重塑了日本的餐饮格局。
这家餐厅在创造洋食方面发挥了重要作用，洋食是一种将西方和日本烹饪传统融合成全新菜系的料理。游客在品尝这里供应的菜肴时，可以亲身体验到这种文化融合。
请根据午餐和晚餐的不同服务时间规划您的到访，并注意高峰时段可能会很拥挤。预订会很有帮助，尤其是在午餐时段，这样可以不用等太久就能确保有座位。
这家餐厅保留了其原创的蛋包饭食谱，将打散的鸡蛋直接与米饭混合后再炒，这与如今大多数餐厅的做法不同。这种传统的制作方法赋予了这道菜独特的口感和风味。
位置
Chuo City
始建
1895
地址
3-chōme-5-16 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
营业时间
星期一-星期六 17:30-20:00
电话
GPS 坐标
35.67271,139.76602
最近更新
2026年8月30日 23:01
