横浜市中央卸売市場南部市場, 位于横滨市金泽区的批发市场。
横滨中央批发市场南市场是位于日本横滨市金泽区的大型批发市场,经营新鲜海鲜、肉类和农产品。场内分为明确划分的区域,每个区域都设计用于储存和分销特定类型的商品。
该市场于1973年开业,以应对横滨在战后几十年间快速扩张所带来的日益增长的食品供应需求。从一开始,它就服务于这座城市发展速度快于现有批发基础设施所能支持的南部地区。
在公众开放日,市场会举办烹饪演示和金枪鱼解体秀,游客可以近距离观看专业人士的操作。这些活动提供了一个难得的机会,让游客了解通常隐藏在批发交易幕后的饮食文化。
该市场并非每天对公众开放,因此出行前值得提前查看哪些日子允许访客进入。清晨抵达最能有机会看到市场最繁忙的景象,此时货物正在分拣和配送。
尽管该市场主要服务于批发买家,但它在特定日子向普通消费者开放,让他们直接接触到通常直接流向餐馆和商店的商品。这种对公众的开放在日本同规模的批发设施中并不常见。