Nihonsakari Sakagura Dōri Rengakan, 西宫市的清酒博物馆和红砖仓库
日本酒造酒藏通煉瓦館是西宫市的一座清酒博物馆,也是一栋历史悠久的红砖建筑,集多种体验于一体。馆内有出售清酒产品的商店、提供日本料理的餐厅、玻璃工艺教室和品酒室。
日本酒造公司于19世纪后期在滩五乡地区开始酿造清酒,并于2000年开设了这座博物馆建筑。红砖建筑本身可追溯到酿酒厂时代,保留了原工匠的工作环境。
这个空间体现了清酒酿造如何代代塑造了该地区的身份认同,游客可以看到当地饮食文化中依然核心的工艺传统。布局引导人们将清酒不仅仅视为一种饮品,而是日常社交生活的一部分。
游客可以参加玻璃工艺课程,制作自己的清酒酒杯,然后在品酒时使用。馆内餐厅提供地方菜,并为不同套餐推荐清酒搭配。
玻璃工艺工作室让游客可以亲手制作酒杯,在制作过程中常常会为自己的设计添加个人特色。用这些手工制作的酒杯品尝不同种类的清酒,会在工艺与酒本身之间形成一种难忘的联系。