Museo del prosciutto e dei salumi di Parma, 意大利兰吉拉诺的食品博物馆
这座博物馆通过八个展区，用工具、技术和工艺展示了帕尔马火腿的生产过程。展馆模仿传统的熟成架，帮助参观者理解肉类制作和保存的每一步。
这座建筑最初是1928年的牲畜市场，于2004年5月2日成为博物馆。这一转变是旨在保护地方生产知识的地区食品博物馆网络的一部分。
展品展示了当地的养猪业和盐腌保存如何塑造了地方认同和饮食文化。这些方法至今仍是这里的人们理解自己工作和生活地的核心。
您可以按自己的节奏参观，或参加导览团了解更多细节。参观结束时的品鉴区可以品尝产品，更好地理解其风味和品质。
第六展区有一台1929年的Berckel肉片机，标志着现代机器进入当地生产。这台机器代表了这项工艺开始现代化的转折点。
位置
始建
2004年5月2日
正式开放
2004年5月2日
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
Via Fabio Bocchialini, 7, 43013 Langhirano PR
电子邮箱
GPS 坐标
44.61197,10.26838
最近更新
2026年8月31日 05:20
