Prosecco, 意大利的里雅斯特附近的小村庄
普罗塞科是意大利的里雅斯特附近的一个小村庄，海拔约250米，以简朴的房屋和安静的街道而闻名。村庄分为两个部分：拥有传统建筑的老中心区和20世纪50年代和60年代开发的博尔戈·圣纳扎里奥区，两者共同构成了不同建筑风格和时代的融合。
这个村庄于1308年首次被记录为“Prossecho”，几个世纪以来拼写经历了从Prosec到Prosseck的演变，之后现代形式成为标准。该地区在第一次世界大战后的1920年归意大利控制，二战后，来自伊斯特拉的意大利人在新建的博尔戈·圣纳扎里奥地区定居，人口结构进一步发生变化。
普罗塞科这个名字来源于斯洛文尼亚语“prosek”，意为“穿过森林的小路”，反映了曾经纵横交错于这片地区的森林小径。今天，你可以从建筑中看到这种层叠的遗产：古老的斯洛文尼亚房屋与二战后新建的意大利房屋并肩而立，展示了不同社区如何随着时间的推移塑造了这个村庄。
从的里雅斯特市中心驾车或骑自行车很容易到达这个村庄，道路穿过田野和小村庄，让人感受到当地的生活气息。安静的街道适合步行或骑自行车，你可以找到小商店、当地餐馆，以及季节性的农家酒馆“奥斯米采”，供应腌肉、奶酪和自酿葡萄酒等当地特色美食。
这个村庄与著名的普罗塞科葡萄酒同名，但实际上用于酿造这种酒的葡萄大部分并非产自当地，而是在威尼托和弗留利-威尼斯朱利亚大区。尽管如此，游客可以在季节性的农家酒馆“奥斯米采”品尝自酿葡萄酒、腌肉和奶酪，真切感受这个历史悠久的地区的乡村生活。
